東方美人茶葉白毫顯著,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,有濃濃的果香或是蜂蜜香。

近幾年來，台灣茶市場吹起「有機茶」的風潮，東方美人茶因為要吸引小綠葉蟬群聚，所以就不能施以任何農藥，因此它來自完全天然有機的茶園，再加上它的風味純淨、特別，因此大受歡迎，售價也不斷飆高。

膨風茶比賽的冠軍茗茶，甚至有十幾萬的叫價，可見東方美人茶受歡迎的程度。