梨山位於台灣中部,1970年後開始種植茶葉,高山氣候特別顯著,製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感,這也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因。梨山高山茶因品質絕佳,早已成為台灣高山茶的代名詞。
金萱:嚴選的梨山金萱,遵循台茶的傳統,以一芯二葉的手採嫩葉為基礎,採收時的氣候、溼度、溫度也都有嚴謹的標準,除此之外,茶師傅都是以傳統手做揉茶的製茶技術,監控茶的發酵時間,因此產出的金萱,擁有絕佳的熟果香、花香,製茶過程中,以輕火的烘焙方式,除了能讓金萱散發出高山烏龍的特質外,又能保有金萱特有的清嫩乳香,實為台茶中之極品。
梨山茶因為價格昂貴,故市面膺品甚多,茶友在購買時需特別注意,一分錢一分貨,莫要貪小便宜購買一斤百元的茶,事實上,好的梨山茶一斤非得要價2-3千以上。
編號/品名 | 品種 | 焙火程度 | 香氣 | 容量/罐 |
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602 | 青心烏龍 | 輕火 | 清香 | 150g |
603/天池茶 | 青心烏龍 | 輕火 | 清香 | 150g |
905/紅茶 | 青心烏龍 | 輕火 | 75g | |
616 | 金萱 | 輕火 | 清香 | 150g |
702 | 青心烏龍 | 重火 | 熟香 | 200g |