阿里山的高山氣候明顯,早晚涼冷且雲霧籠罩、平均日照短,所以茶樹生長緩慢、芽葉柔軟、葉肉厚實、果膠質含量高,進而提高了茶葉的甘味、降低了苦澀成分。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是「世界第一等」的好茶。
樟樹湖:為近年來的熱門茶區,海拔約1600公尺到1800公尺,常在各項茶賽中奪魁,且產量有限,購得不易,非常值得愛茶人嚐鮮。此高山茶具有色澤翠綠鮮活,香氣淡雅,滋味甘醇、柔軟、厚實帶活性,水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色 。
金萱:最著名的特色即是其獨特的奶香味,其香味常會伴隨著海拔高度的上升而更顯純撲自然。湯色金黃、茶性柔和,很適合女性及初學者飲用。
編號/品名 | 品種 | 焙火程度 | 香氣 | 容量/罐 |
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501 | 青心烏龍 | 中火 | 熟香 | 150g |
503 | 青心烏龍 | 輕火 | 清香 | 150g |
511/樟樹湖 | 青心烏龍 | 輕火 | 清香 | 150g |
516 | 金萱 | 輕火 | 清香 | 150g |